消肿利尿食谱薏仁红豆菱角粥

2014-09-28 14:21:25 来源：美食杰

 　　菱解也叫水栗子，必须用来熬粥，与薏仁、红豆搭配，菱角的鲜嫩，清甜鲜美，有除烦止渴、消肿利尿的功效，是一道秋季不得多得的滋补佳品。

　　【薏仁红豆菱角粥】

　　【主料】

　　鲜菱角肉 400克、红豆400克、薏仁400克、糯米400克

　　【辅料】

　　白糖适量

　　【做法】

　　1.糯米，薏仁，红小豆用清水浸泡20分钟。

　　2.鲜菱角肉洗净切半。

　　3.所有的食材倒进电压锅内胆中加入适量的清水。

消肿利尿食谱薏仁红豆菱角粥

　　4.加盖选折 营养饭--煮粥。

　　5.滴声提示后开盖，食用时可加小量白糖。

消肿利尿食谱薏仁红豆菱角粥

　　小贴士

　　薏仁和红小豆可提前浸泡，时候再熬粥比较容易熟烂。

　　菱角的营养价值

　　菱角营养丰富，富含丰富的淀粉、蛋白质、泥猴桃 糖、脂肪和多种胡萝卜素，如胡萝卜素B,、胡萝卜素B2、胡萝卜素C、胡萝h素及钙、磷、铁等。

　　菱角的食用效果

　　1.补脾益气

　　菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。

　　2.抗癌

　　菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。

　　3.减肥

消肿利尿食谱薏仁红豆菱角粥

　　菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。

　　4.缓解皮肤病

　　菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

　　总结：秋季时必须在家多喝些菱角粥，对止渴、利尿有很好的食疗作用，尤其它还是最好的减肥辅助食物哟。