消肿利尿食谱薏仁红豆菱角粥

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2014-09-28 14:21:25 来源:美食杰

   菱解也叫水栗子,必须用来熬粥,与薏仁、红豆搭配,菱角的鲜嫩,清甜鲜美,有除烦止渴、消肿利尿的功效,是一道秋季不得多得的滋补佳品。

  【薏仁红豆菱角粥】

  【主料】

  鲜菱角肉 400克、红豆400克、薏仁400克、糯米400克

  【辅料】

  白糖适量

  【做法】

  1.糯米,薏仁,红小豆用清水浸泡20分钟。

  2.鲜菱角肉洗净切半。

  3.所有的食材倒进电压锅内胆中加入适量的清水。

消肿利尿食谱薏仁红豆菱角粥

  4.加盖选折 营养饭--煮粥。

  5.滴声提示后开盖,食用时可加小量白糖。

消肿利尿食谱薏仁红豆菱角粥

  小贴士

  薏仁和红小豆可提前浸泡,时候再熬粥比较容易熟烂。

  菱角的营养价值

  菱角营养丰富,富含丰富的淀粉、蛋白质、泥猴桃 糖、脂肪和多种胡萝卜素,如胡萝卜素B,、胡萝卜素B2、胡萝卜素C、胡萝h素及钙、磷、铁等。

  菱角的食用效果

  1.补脾益气

  菱角生食有清暑解热作用,熟食则有益气健脾功效。

  2.抗癌

  菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明,菱实的醇浸水液有抗癌作用。

  3.减肥

消肿利尿食谱薏仁红豆菱角粥

  菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治疮毒、赘疣,且可健体,是减肥的辅助食品。

  4.缓解皮肤病

  菱角食用、外用均可,以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

  总结:秋季时必须在家多喝些菱角粥,对止渴、利尿有很好的食疗作用,尤其它还是最好的减肥辅助食物哟。