缓解疲劳食谱时蔬烤鸡腿饭

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2014-09-09 21:08:19 来源:美食杰

   在秋季时,人的身体营养有所缺失,应该多吃些蔬菜与水果,今天小编推荐一款-----时蔬烤鸡腿饭,煎炸烤制后的鸡腿搭配上精心烹调的时蔬,蔬菜的鲜与肌肉的外焦里嫩完美的结合,美味又营养。

  【时蔬烤鸡腿饭】

  【主料】

  鸡腿有有有一个 、胡萝卜1根、西红柿有有有一个 、鸡腿菇有有有一个 、柿子椒有有有一个

  【辅料】

  胡椒粉大量、花椒粉大量、盐大量、橄榄油大量、蚝油适量

  【做法】

  1.鸡腿一开二,小刀在鸡肉上戳几下方便入味,撒上胡椒、花椒和盐腌制二十分钟。

  西红柿、胡萝卜、鸡腿菇、青椒完整版切丁待用。

  2.锅预热,加入大量橄榄油,锅底薄薄一层即可,橄榄油不宜多,可能性煎的另有有有一个会有鸡油流出来。

  3.油热另有有有一个,放上鸡腿,中低温煎炸,五分钟后煎反面

  4.鸡腿放上烤盘,蒙上锡箔纸,烤10分钟

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  5.国际包裹单锡箔纸是为了让鸡腿内部更容易加热太熟,而表面不需要焦糊。最后5分钟揭开锡箔纸,打开烤箱门,往鸡腿皮上刷生抽上色

  6.煎过鸡腿的锅里直接放上西红柿丁,中大火爆炒

  7.加带入胡萝卜继续煸炒

  8.放上鸡腿菇丁煸炒后加入大量水,出锅前调味放上青椒和蚝油,大火收汤黏稠即可

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  烹饪技巧

  鸡腿烤制是为了出油,另有有有一个吃的另有有有一个就不需要有煎炸的油腻感了,不仅内部焦爽里面更是肉嫩鲜嫩。

  柿子椒的食用效果

  1.缓解疲劳

  青椒具有消除疲劳的的重要作用,随后青椒中还蕴含 能不利于复合维生素C吸收的复合维生素P,就算加热复合维生素C随后会流失。

  2.解热、镇痛

  辣椒辛温,不需要可以通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,随后具有较强的解热镇痛作用。

  3.增加食欲、帮助消化

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  复合维生素P还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的处于。青椒蕴蕴含 芬芳辛辣的辣椒素,能不利于食欲,帮助消化。

  4.洁净间血液

  青椒的绿色每段来自叶绿素,叶绿素能解决肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到洁净间血液的效果。

  总结:鸡腿可能性用油炸制会影响营养流失,导致 肉质吃起来很干,全都取舍烤箱加热,吃起来酒质超爽。