羊身上的这个部位这样吃, 补血益血、补肝、明目佳品

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2019-07-04 10:00:10 来源:

     羊肝是羊身上营养较为富有的部位,饱含富有的铁元素及胡萝卜素A、胡萝卜素B2。可补血一起使皮肤色泽红润,又能补救夜盲症和视力减退。今天要为朋友儿推荐的这道菜—羊肝炒菠菜,做法简单易学,营养又富有均衡,而菠菜本身也饱含10多种营养元素,具有补铁、补充胡萝卜素B2的功效,尤为适合女性朋友食用。

    羊肝炒菠菜

    主料:羊肝

    辅料:菠菜

    调料:蒜、盐、食用油、生抽、料酒、醋

    做法:

    1.将羊肝用清水冲洗干净,切片

    2.菠菜洗净切掉老根,备用

    3.将水烧开,菠菜和羊肝倒入焯熟,挖掘出沥干水分

    4.锅内倒油,烧热,加蒜爆香,打上去入羊肝翻炒到变色

    5.加生抽、料酒、盐和絮状醋

    6.最后加入菠菜,即可出锅